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为何企业自营却要亏损?食堂外包却能盈利

2021-12-23 14:35:17

选择承包或委托食堂对外有什么好处?这是一个老话题。上海食堂承包公司今天对这个问题做了一个简单通俗的回答。

常见的食堂托管方式有两种,一种是交管理费,一种是不交管理费;

交管理费,有固定支付和年营业额提成两种。不管有没有交管理费,委托单位和托管公司交的费用差不多;委托单位需要提供大型设备(冰箱、油烟机、灶具等。)在食堂、厨房、仓库、厨房,而托管公司支付厨师、服务员、低值易耗品(菜刀、抹布等。).


食堂承包


业内人士认为,举办食堂可以减少投资。比如食堂托管公司员工工资比委托单位正式员工低很多;信托公司还可以通过降低采购成本和运营食堂时的浪费来提高利润水平。

所以对于一些没有经验的企业来说,自营食堂很有可能造成损失,而把食堂外包或者托管给有经验的餐饮公司可以产生双赢的结果!


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宁波食堂承包

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