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食堂管理员工作职责

2022-03-08 08:53:56

食堂管理员工作职责


一、在学校的领导下,协助食堂主任做好食堂的各项工作。

二、基本职责

1、按食堂负责人安排的每日菜单做好消费品和食品原辅料的采购工作。票据报帐严格遵守财务管理制度。

2、做好食堂考勤工作,检查监督各岗位工作完成情况和制度执行情况,做好日常考核工作,提高食堂服务质量。

3、搞好食堂环境卫生和食品卫生,以防食物中毒发生。

4、加强食堂炊事设备管理,做到合理使用和保管,并督促维护,注意安全操作。

5、关心食堂员工,改善工作条件,创造良好的工作环境。

6、切实了解食堂情况,掌握食堂工作规律,善于发现问题,做到及时正确处理,重大问题及时向领导汇报。

7、严格遵守卫生制度,检查食品卫生和环境卫生的执行情况。


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