欢迎访问宁波宏盛餐饮管理有限公司  !

新闻资讯

新闻中心

当前位置: 首页 > 新闻中心 > 行业资讯

食堂垃圾管理

2022-03-09 09:35:14

食堂垃圾管理制度

1目的:规范食堂垃圾处理流程及方式,美化食堂环境

2范围:

2.1由食堂产生的所有垃圾废弃物;

2.2食堂范围内的所有场所。


3职责与处理方式:

3.1食堂西侧小院由袁希平负责,只存放纸箱和油桶,每月月底处理一次;

3.2各岗位产生的纸箱交给袁希平拆开后放到划线范围内,压满白线,不压黄线。

3.3食用油桶由炸锅压扁后放到编织袋内存放在指定的划线区域。

3.2因维修安装产生的垃圾,当天送到公司指定的垃圾场内。

3.3各操作间产生的厨房垃圾分类存放在各自的垃圾桶内,满后交给初加工,可糟肥的由初加工统一送到糟肥池,其余的放到小院的垃圾桶内。

3.4、垃圾桶清运必须及时,垃圾桶不能有垃圾溢出或盖不上盖子。

3.5不得堆积和随意乱倒,按规定的线路、时间和指定的垃圾场倾倒。

3.6运输垃圾时有适当措施防止垃圾沿途飞扬漏撒。

3.7放置垃圾时服从垃圾区域责任人员的管理,按照指示存放。

3.8各处垃圾桶必须保持外观清洁,无明显刺鼻异味。操作间的垃圾桶内有套袋。

3.9需要周转使用的(酱油桶,醋桶)倒完后,清理合格后放回仓库备用。

3.10泔水类垃圾(食物残渣、饭、菜、汤水、锅底、留样处理物等)按规定倒入专用泔水桶,由专人每天回收。


上一篇:食堂管理员工作职责2022-03-08
下一篇:食堂杜绝浪费的措施2022-03-10

近期浏览:

相关产品

相关新闻

电话:13685868314

邮箱:www.nbhscy.com

地址:浙江省宁波市江北区慈城镇慈湖人家366号1590室

  • 关注公众号

    关注公众号

  • 扫一扫

    扫一扫

Copyright © 宁波宏盛餐饮管理有限公司 All rights reserved 备案号:浙ICP备2021039197号 主要从事于宁波食堂承包,余姚食堂承包,慈溪食堂承包, 欢迎来电咨询!