食堂垃圾管理制度
1目的:规范食堂垃圾处理流程及方式,美化食堂环境。
2范围:
2.1由食堂产生的所有垃圾废弃物;
2.2食堂范围内的所有场所。
3职责与处理方式:
3.1食堂西侧小院由袁希平负责,只存放纸箱和油桶,每月月底处理一次;
3.2各岗位产生的纸箱交给袁希平拆开后放到划线范围内,压满白线,不压黄线。
3.3食用油桶由炸锅压扁后放到编织袋内存放在指定的划线区域。
3.2因维修安装产生的垃圾,当天送到公司指定的垃圾场内。
3.3各操作间产生的厨房垃圾分类存放在各自的垃圾桶内,满后交给初加工,可糟肥的由初加工统一送到糟肥池,其余的放到小院的垃圾桶内。
3.4、垃圾桶清运必须及时,垃圾桶不能有垃圾溢出或盖不上盖子。
3.5不得堆积和随意乱倒,按规定的线路、时间和指定的垃圾场倾倒。
3.6运输垃圾时有适当措施防止垃圾沿途飞扬漏撒。
3.7放置垃圾时服从垃圾区域责任人员的管理,按照指示存放。
3.8各处垃圾桶必须保持外观清洁,无明显刺鼻异味。操作间的垃圾桶内有套袋。
3.9需要周转使用的(酱油桶,醋桶)倒完后,清理合格后放回仓库备用。
3.10泔水类垃圾(食物残渣、饭、菜、汤水、锅底、留样处理物等)按规定倒入专用泔水桶,由专人每天回收。