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如何优化食堂管理,提高员工餐饮满意度?
2023-08-04
食堂管理对于提高员工餐饮满意度至关重要。优化食堂管理需要综合考虑食物质量、菜单设计、环境卫生、服务态度等方面因素。下面将提供一些优化食堂管理的建议,以提高员工的餐饮满意度。首先,食物质量是提高员工餐饮...
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食堂管理中如何控制浪费和消毒管理制度方法
2023-06-07
食堂管理中如何控制浪费和消毒管理制度方法一、冰箱卫生、消毒、化霜有专人管理操作;二、专管人员每日须查看冰箱运转情况及温度是否正常并及时做好记录;三、半月进行化霜、清洗、消毒一次,消毒操作程序如下:⑴ 进...
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食堂承包的食品卫生需要注意什么?
2023-05-04
杭州食堂承包的食品卫生注意:1、菜要保证炒熟炒好,油炸食品不能炸焦。2、食用时,蔬菜要清除掉老、黄叶,大米要认真清洗直至白净无暇才能进蒸柜。3、蔬菜一般都是定量采购,当天购进当天即食用,发现变质立即丢掉...
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食堂承包的餐厅卫生的注意事项
2023-04-15
餐厅卫生是非常重要的,下面就让亮告诉大家,杭州食堂承包的餐厅卫生的注意事项有哪1、及时清理桌椅,保证其干净无尘。2、定期清洁室内墙壁和门窗。3、每周至少两次大扫除,尽量要用清洁剂清打扫房间,尽量做到餐厅...
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为什么要把员工食堂外包出去?
2023-03-05
很多工厂、企业都会选择将员工食堂外包给专业的食堂承包公司来负责,这是为什么呢?找专业的食堂承包公司有什么好处?今天就让亮宏膳食小编带大家了解一下,找专业食堂承包公司的好处有哪些。找专业员工食堂承包公
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食堂承包公司是如何把控食品安全
2023-02-27
食堂承包公司采购人员要严格把控质量关,禁止采购变质食物,禁止采购超过保质期食物。购买商品时,尽量做到价格低、质量好、重量足够。购买商品应有本公司批准的票据。采购的货物必须逐项核算,包括类型、数量、价格...
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